Mitä tänään ruoaksi? Kokeile Marttojen maukkaita wok-reseptejä

Wokki on kiireisen arjen pelastaja: se valmistuu nopeasti, sopii moneen makuun ja tarjoaa mainion tavan hyödyntää jääkaapista löytyviä kasviksia. Poimi Marttojen helpoista wok-resepteistä uudet ideat arkiruokaan.

Wokin parhaita puolia on muunneltavuus. Pannulle voi sujauttaa omia lempikasviksia tai hyödyntää sitä, mitä jääkaapista jo löytyy. Kiireisenä päivänä pakastekasvikset nopeuttavat ruoanlaittoa entisestään. Kasvisten kannattaa antaa jäädä hieman napakoiksi.

Lue myös: Syksyn parhaat keitot – helpot ja lämmittävät keittoreseptit

Ruokaisuutta wokkiin tuovat esimerkiksi tofu, härkäpapusuikaleet ja muut kasviproteiinit sekä nuudelit. Fleksaajan wokissa yhdistyvät broileri ja herne-, härkäpapu- tai soijasuikaleet, kun taas hävikkiwokkiin voi käyttää reilusti erilaisia kasviksia. Härkiswokin ohjetta voi muunnella kokeilemalla muitakin kasviproteiineja ja omia lempikasviksia.

Makua wokkeihin antavat muun muassa valkosipuli, tuore inkivääri, chili, soijakastike, limetti ja currytahna. Pähkinöillä ja siemenillä saa annoksiin lisää rakennetta. Kasvis-pähkinäwokissa nuudelit kannattaa jättää napakoiksi, ja usein niille riittää pelkkä liottaminen kiehuvan kuumassa vedessä.

Lue myös: Kaalipataa, kotikaljaa ja uunijäätelöä – Marttojen retroruokareseptit uudella twistillä

Kokeile Marttojen wok-reseptejä ja löydä oma suosikkisi: fleksaajan wokki, hävikkiwokki, broileriwokki, kasvis-pähkinäwokki, härkiswokki tai tofu-kasviswokki.