Martat-lehti

Suomen vaarallisimmat myrkkykasvit – tunnista nämä lajit!

Suomen luonnossa kasvaa myrkyllisiä kasveja, osa niistä voi olla hengenvaarallisia, minkä vuoksi niiden tunnistaminen on ehdottoman tärkeää. Myrkyllisiä kasveja ei…

Nyt on fenkolin aika – kokeile raikkaita ja monipuolisia reseptejä

Fenkoli, eli salaattifenkoli, on raikas ja aromaattinen kesän kasvis, jossa maistuvat hienovaraisesti lakritsin ja aniksen vivahteet. Sen nyrkin kokoinen, vaaleasta…

Marjat talteen pakastamalla – näin säilytät kesän maut jopa yli vuoden

Saitko runsaan marjasadon tai hankitko marjat torilta? Opi pakastamaan mansikat, mustikat ja vadelmat oikein ja säilyttämään maku, väri ja ravinteet…

Rikkakasvit kuriin – näin torjut haitallisen kasvuston tehokkaasti

Rönsyleinikki. Hallitseeko rikkakasvi pihaa tai viljelyaluetta? Näin tunnistat haitalliset kasvit ja torjut ne jo ennalta. Lue käytännön vinkit onnistuneeseen rikkakasvien…

Kaipaatko virkistävää juotavaa kesäpäiviin? Kokeile näitä raikkaita kesäjuomia

Mansikkainen teejuoma. Kotitekoiset kesäjuomat tuovat virkistystä hellepäiviin ja juhlahetkiin. Marjoista, raparperista, yrteistä ja sitrushedelmistä valmistuvat juomat ovat paitsi raikkaita myös…

Leivo itse herkullista leipää – kokeile näitä reseptejä nyt!

Hiivaleipä. Kotileipä on parasta: se tuoksuu uunissa, maistuu vastaleivotulta ja on täynnä rakkautta. Tässä artikkelissa esittelemme monipuolisesti leipäreseptejä, jotka sopivat…

Nokkonen, vuohenputki ja muut luonnonyrtit – näin tunnistat ja käytät

Nokkonen. Marttaliitto ja Arktiset Aromit ovat koonneet kattavan tietopaketin suomalaisista luonnonyrteistä. Luonnonyrtit tarjoavat maukkaan ja ravinteikkaan tavan hyödyntää lähiluontoa, ja…

Ompele vanhoista farkuista kestävä kassikaveri – hyödynnä taskut ja saumat

Käytetyistä farkuista ja puuvillakankaasta syntyy käytännöllinen kassi, joka kulkee mukana arjessa ja vapaa-ajalla. Samalla vanhat tekstiilit saavat uuden elämän. Ohje…

Virkkaa oma ampiaispesäsi – kokeile helppoa ideaa ja pidä pörriäiset loitolla!

Valeampiaispesä on helppo ja hauska käsityö, joka voi auttaa pitämään oikeat ampiaiset loitolla. Virkattu pesä toimii sekä koristeena että mahdollisena…

Tämä ajatus nousee mieleen yhä uudelleen. Mitä ruokaa kasvattaisin itse? Ei siksi, että olisi pakko – vaan siksi, että tekee mieli. Omassa pienessä viljelyssä on…

Salaatin kasvatus onnistuu helposti – katso vinkit runsaisiin satoihin

Helposti kasvatettava lähiruoka tuottaa satoa nopeasti niin parvekkeella kuin kasvimaalla. Salaatit ovat helposti kasvatettavaa lähiruokaa. Sato valmistuu nopeasti ruukussa ja…

Kansainvälinen yhteistyö toi palkinnon Kokkokankaan Martoille!

Torniolaisen Kokkokankaan Marttojen vastuullista kuluttajuutta käsitellyt opiskelijatiimi palkittiin parhaana Tornion Rajalla-kauppakeskuksessa huhtikuussa järjestetyssä kansainvälisessä SDG Festival -tapahtumassa.

Palkinnon taustalla oli kevättalven aikana toteutettu Erasmus-hanke, jossa torniolaisyhdistys teki yhteistyötä opiskelijoiden ja korkeakoulujen kanssa eri puolilta Eurooppaa.

Vinkit lämpimän sään retkeilyyn

Pidä eväät viileinä pakkaamalla ne kylmälaukkuun kylmävaraajan kanssa. Kylmävaraajaksi sopii myös jäädytetty vesipullo. Valmista eväät hyvissä ajoin ja jäähdytä ne kunnolla ennen lähtöä.

Muista varata mukaan riittävästi juotavaa. Veden lisäksi helteellä kannattaa nauttia kivennäisvettä tai esimerkiksi piimästä ja mustikkakeitosta tehtyä virkistävää juomaa. Myös vesi, tilkka makeuttamatonta mehua ja ripaus suolaa toimivat hyvin. Pakkaa mukaan lisäksi jotain pientä suolaista syötävää.

Puheenvuoro

Kädet multaan ja ruokaa lautaselle

Suuri kalakysely: kalan käyttöä jarruttavat hinta ja ruoanlaittotaidot

Martat ja Saimaan Tuore toteuttivat yhteistyössä Suuren kalakyselyn. Kyselyn perusteella suomalaiset suhtautuvat kalaan myönteisesti. Suomalaisten suosikkikala on lohi. Martat ja…

Raparperi on monikäyttöinen kesäherkku, jota voi helposti kasvattaa itse – katso makeat reseptit

Raparperi-kookoscurd. Raparperi tuo kevääseen ja alkukesään tutun kirpeän maun ja tuoksun. Monikäyttöinen kasvi taipuu hilloksi, mehuiksi, piiraiksi, kiisseliksi ja kakuiksi…

Ruoanlaitto ilman sähköä – nuotio, retkikeitin vai grilli? Katso parhaat vinkit!

Avotulta varten on hyvä varata kuivia sytykkeitä, erityisesti talvella, jolloin tulen sytyttäminen on hitaampaa. Sähkökatko pysäyttää arjen hetkessä: liesi ei…

Grilliin, salaattiin vai pataan? Katso parhaat varhaiskaalireseptit

Vihreän puutarhan salaatti. Varhaiskaali kuuluu alkukesän rakastetuimpiin sesonkikasviksiin. Sen pehmeä maku, mehukas rakenne ja monipuolisuus tekevät siitä täydellisen raaka-aineen niin…

Näin kompostoit kuivakäymäläjätteen oikein – hyödynnä ravinteet turvallisesti

Kuivakäymälän jätteistä syntyy oikein käsiteltynä ravinteikasta multaa ja tehokasta luonnonlannoitetta. Kun kompostointi tehdään huolellisesti, ravinteet saadaan hyötykäyttöön turvallisesti ja ympäristöystävällisesti….

Viljelylaatikon perustaminen on helppoa – näin saat satoa koko kesäksi

Viljelylaatikko on helppo perustaa ja palkitseva tapa aloittaa hyötyviljely. Hyvin suunniteltu laatikko tuottaa satoa koko kesän, tuo iloa arkeen ja…

Marttailu

Näin valmistuu ruoka 80 hengelle – Martat vahvistavat joukkomuonitusosaamista ympäri Suomen

Marttaliiton johtava asiantuntija Marjo Rantapusa oli Perhossa kuin kotonaan, sillä hän opiskeli siellä aikoinaan. Helsinkiläinen Marjo on ravintolakokki ensimmäiseltä ammatiltaan,…

Vadelma on vuoden luonnontuote 2026 – poimi parhaat reseptit talteen

Vadelma. Vadelma hurmaa maullaan ja monipuolisilla käyttömahdollisuuksillaan. Tutustu vuoden luonnontuotteeseen ja nappaa parhaat vinkit marjojen sekä lehtien hyödyntämiseen. Marttaliitto ja…

Ihana, elämää kuhiseva piha – näin houkuttelet pölyttäjät, perhoset ja linnut

Aurinkoiselle, kuivahkolle ja hiekkapitoiselle kasvupaikalle sopiva niitty, jossa kaikki kasvit houkuttelevat pölyttäjiä. Kaksivuotinen harjaneilikka kylväytyy yleensä monivuotiseksi kasvustoksi ja menestyessään…

Parsa on nyt parhaimmillaan – kokkaa kevään herkullisimmat reseptit!

Lämmin parsa-perunasalaatti. Parsa on kevään odotetuin sesonkiherkku: raikas, monikäyttöinen ja täynnä makua. Se sopii niin nopeisiin arkiannoksiin kuin juhlavampiin kattauksiin…

Tomaatit kukoistavat kasvihuoneessa – katso kasvatusohjeet!

Kasvihuone pidentää kasvukautta ja parantaa sadon varmuutta. Erityisesti tomaatti hyötyy tasaisesta lämmöstä ja suojaisista olosuhteista, jolloin satoa saadaan runsaasti ja…