Kikhernettääkö? Kokeile Marttojen 8 herkullista kikhernereseptiä

Kikherneet ovat edullinen ja monipuolinen raaka-aine, josta valmistuvat niin ruokaisat salaatit, täyteläiset keitot, mausteiset curryt kuin herkulliset pastatkin. Kikherneet sopivat myös aamupalalle, levitteisiin ja rapeaksi naposteltavaksi. Poimi Marttojen kahdeksasta kikhernereseptistä omat suosikkisi!

Kikherneet tuovat vaihtelua arkiruokaan ja ovat edullinen proteiinin lähde. Niistä syntyy helposti monenlaista hyvää aamupalasta päivälliseen ja pieniin välipaloihin.

Lue myös: Leivotaan pullaa! Marttojen 8 pullareseptiä korvapuusteista pullapitkoon

Kun kaipaat täyttävää arkiruokaa, kokeile paahdetulla valkosipuli-chiliöljyllä maustettua kikhernepastaa tai kookosmaidolla ja mausteilla viimeisteltyä kukkakaali-kikhernecurrya. Porkkanasta, kikherneistä ja maapähkinävoista valmistuu puolestaan täyteläinen sosekeitto.

Kikherneet sopivat mainiosti myös salaatteihin. Uunissa paahdetut kikherneet ja kasvikset saavat herkullisen lisän sitruunaisesta sinappikastikkeesta ja tuoreista yrteistä. Kikherne-fetacouscous taas yhdistää täysjyväcouscousin, fetan, aurinkokuivatut tomaatit ja raikkaat kasvikset.

Kikhernejauhoista paistettu pannari sopii niin vegaanille kuin kananmuna-allergikollekin. Rapeaksi paahdetut, savupaprikalla ja chilillä maustetut kikherneet maistuvat sellaisenaan naposteltavina tai salaatin lisukkeena. Pehmeä hummus puolestaan valmistuu kikherneistä, tahinista, sitruunamehusta ja valkosipulista.

Leivo maistuvat rieskat itse – Marttojen 6 helppoa reseptiä

Käyttövalmiit säilykekikherneet tekevät ruoanlaitosta helppoa. Kikherneitä saa edullisesti myös kuivattuina, mutta silloin ne on liotettava ja keitettävä huolellisesti ennen käyttöä. Liotusvettä ei tule käyttää ruoanvalmistukseen.