Leivotaan pullaa! Marttojen 8 pullareseptiä korvapuusteista pullapitkoon

Rakkaalla pullalla on monta nimeä. Toiselle se on nisua, toiselle vehnästä ja kolmannelle yksinkertaisesti pullaa. Nimestä riippumatta vastaleivotun pullan tuoksu ja maku ovat tuttuja sukupolvesta toiseen. Kokosimme Marttojen kahdeksan herkullista pullareseptiä perinteisistä korvapuusteista ja pullapitkosta täytettyihin pulliin ja mustikkapiirakkaan.

Pullan leipominen on mukavaa puuhaa, ja perinteisestä pullataikinasta syntyy monenlaisia herkkuja. Klassiset korvapuustit saavat makunsa kanelista ja sokerista, kun taas kauniisti letitetty pullapitko eli lettivehnänen sopii niin kahvipöytään kuin juhlahetkiin. Pullapitkon voi letittää kolmella, neljällä tai viidellä säikeellä.

Lue myös: Leivo maistuvat rieskat itse – Marttojen 6 helppoa reseptiä

Jos kaipaat vaihtelua perinteisiin pulliin, kokeile vanilja-karpalopullia tai glögiomenapullia. Vanilja-karpalopullien täytteessä maistuvat tuorejuusto, kaneli ja kuivatut karpalot. Glögiomenapullissa puolestaan yhdistyvät vaniljakreemi ja glögissä maustuneet omenat. Omenat voi valmistella jo edellisenä päivänä, ja ne maistuvat myös vaniljajäätelön kanssa.

Sahramilla maustetut, rusinoilla koristellut lussekatt-pullat tuovat leivontaan ruotsalaista perinnettä. Voipullissa puolestaan tavallisen pullataikinan ympärille kiedotaan voita sisältävä kuoritaikina.

Pullaa voi leipoa myös retkellä! Tikkupullat kypsyvät nuotion lämmössä, ja taikinan voi valmistaa valmiiksi jo kotona. Ota mukaan hieman jauhoja, jotta taikinan kiertäminen paistotikun ympärille sujuu helposti.

Lue myös: Laatikkoruoat maistuvat arjessa – 8 helppoa ja täyttävää reseptiä

Entä jos tekisit pullataikinasta piirakan? Perinteinen mustikkapiirakka saa pehmeän pullapohjan, ja se valmistuu kätevästi uunipellillä. Pakastemustikoita käytettäessä täytteeseen kannattaa lisätä perunajauhoja.