Leivo maistuvat rieskat itse – Marttojen 6 helppoa reseptiä

Lämpimät, vastapaistetut rieskat maistuvat niin iltapalalla, aamiaisella kuin keiton kaverina. Rieskataikinaan voi käyttää perunamuusin tähteitä, kaurahiutaleita, kasviksia tai vaikka omenaa. Poimi talteen kuusi Marttojen helppoa rieskareseptiä.

Rieskat ovat helppoa ja nopeaa kotileivontaa parhaimmillaan. Taikina syntyy usein vain muutamasta raaka-aineesta, eikä sitä tarvitse vaivata tai kohottaa. Rieskat muotoillaan pellille ja paistetaan kuumassa uunissa. Ohjeesta riippuen taikinan annetaan ensin turvota ja rieskat pistellään haarukalla ennen paistamista. Parhaimmillaan ne ovat lämpiminä, suoraan uunista nautittuina.

Lue myös: Laatikkoruoat maistuvat arjessa – 8 helppoa ja täyttävää reseptiä

Rieskoihin voi myös hyödyntää jääkaapista löytyviä aineksia ja edelliseltä aterialta jääneitä tähteitä. Perunamuusin lopusta syntyvät pehmeät perunarieskat, kun taas omenaraaste tuo kaurarieskoihin mehevyyttä. Kesäkurpitsa ja kukkakaali sopivat mainiosti rieskataikinaan, ja ruisjauhot sekä siemenet tuovat leipään makua ja rakennetta.

Lue myös: Tee itse ja säästä – 10 arjen ruokasuosikkia, joita ei tarvitse ostaa valmiina

Kokeile kukkakaalirieskojen kanssa raikasta pinaattilevitettä, johon sitruuna tuo pirteää makua. Jos kaipaat erityisen helppoa ohjetta, tattari-kaurarieskat valmistuvat vain neljästä raaka-aineesta. Niiden taikinaa voi myös täydentää porkkana- tai kesäkurpitsaraasteella.