Tee itse ja säästä – 10 arjen ruokasuosikkia, joita ei tarvitse ostaa valmiina

Granola, hummus, näkkileipä, sämpylät ja keksit syntyvät helposti myös omassa keittiössä. Itse tekemällä voit säästää rahaa, muokata makuja mielesi mukaan ja hyödyntää kaapista löytyviä aineksia. Poimi talteen 10 Marttojen herkullista reseptiä!

Kaupan hyllyltä on helppo napata mukaan valmis granola, purkillinen hummusta tai pussillinen sämpylöitä. Mutta moni tuttu tuote valmistuu myös omassa keittiössä.

Lue myös: 6 herkullista kiisselireseptiä – ihana makumatka mummolaan

Itse tekeminen ei välttämättä tarkoita tuntikausien aherrusta. Monet arjen suosikit syntyvät muutamasta raaka-aineesta, ja samalla voit vaikuttaa niiden makuun ja koostumukseen.

Poimimme Marttojen resepteistä 10 herkullista ohjetta, joiden avulla voit kokeilla, mitä kaikkea kannattaa tehdä valmiina ostamisen sijaan. Mukana on aamupalasuosikkeja, leivonnaisia ja levitteitä.

Lue myös: 9 herkullista keittoa – helpot reseptit arkeen ja viikonloppuun

Itse tehty granola – rapeaa herkkua aamupalalle

Rapea granola maistuu jogurtin, viilin tai rahkan kanssa. Kaupan granolan sijaan voit valmistaa oman sekoituksen kaurahiutaleista, pähkinöistä ja siemenistä. Kotitekoisen granolan parhaita puolia on sen muunneltavuus. Voit kokeilla erilaisia pähkinöitä ja siemeniä sekä lisätä joukkoon kuivattuja hedelmiä.

Kokeile myös marjagranolaa, jossa kaurahiutaleet ja auringonkukansiemenet paahdetaan siirapin ja öljyn kanssa rapeiksi. Jäähtyneeseen seokseen lisätään pakastekuivattuja kotimaisia marjoja, jotka tuovat granolaan väriä ja makua. Säilytä granola tiiviissä purkissa. Granola sopii myös kauniiseen purkkiin pakattuna ruokalahjaksi.

Granola

Marjagranola

Näkkileipä – helppo ja aina maistuva

Siemennäkkileipä on hyvä esimerkki herkusta, jonka valmistaminen kotona voi yllättää helppoudellaan. Erilaiset siemenet tuovat näkkileipään makua ja rakennetta. Rapea näkkäri maistuu sellaisenaan, juuston kanssa tai erilaisten levitteiden kanssa.

Siemennäkkileivästä saa myös hauskan ruokalahjan. Painele taikinaan piparkakkumuoteilla kuvioita ja pakkaa valmiit näkkileivät kauniiseen rasiaan.

Jos kaipaat vaihtelua, kokeile hiivataikinasta valmistettua näkkileipää, joka maustetaan aniksella ja fenkolilla. Ohueksi kaulitut leivät viimeistellään seesaminsiemenillä ja paistetaan rapeiksi. Tarjoa esimerkiksi kilohaililevitteen kanssa tai vie tuliaisiksi.

Ohut siemennäkkileipä

Näkkileipä

Hummus – herkullinen levite syntyy helposti kotona

Hummus on monikäyttöinen levite, jota voi sipaista leivälle, tarjota kasvisten kanssa tai käyttää lisukkeena erilaisissa ruoissa. Perinteinen hummus valmistetaan kikherneistä, tahinista, sitruunasta ja mausteista.

Itse tehtynä voit säätää esimerkiksi valkosipulin ja sitruunan määrää oman makusi mukaan. Kokeile hummusta myös täytetyissä leivissä tai levitä sitä tortillan pohjalle ennen muiden täytteiden lisäämistä.

Syksyiseen ruokapöytään sopii erityisen hyvin punajuurihummus. Keitetty punajuuri antaa levitteelle kauniin värin ja lempeän makean maun. Kikherneet, tahini, valkosipuli, sitruuna ja juustokumina täydentävät makua.

Hummus

Punajuurihummus

Sämpylät – tuoreen leivän tuoksu palkitsee

Harva asia voittaa vastapaistetun sämpylän tuoksun. Sämpylöiden leipominen on mukavaa arkista puuhaa, johon voi ottaa myös lapset mukaan.

Marttojen sämpyläohjeilla syntyy kotitekoista leipää aamiaiselle, iltapalalle tai keiton seuraksi.

Syksyn sämpylätaikinaan kannattaa raastaa myös porkkanaa. Kaura-porkkanasämpylöissä kaurahiutaleet ja porkkanaraaste tuovat leipään makua ja mehevyyttä. Vaihtelua saat käyttämällä erilaisia hiutaleita tai sämpyläjauhoja.

Sämpylät

Kaura-porkkanasämpylät

Keksit – itse leivotut herkut kahvipöytään

Keksipaketti on helppo sujauttaa ostoskoriin, mutta rapeat keksit valmistuvat myös kotona. Marttojen kaurakeksiohjeessa käytetään hedelmä-pähkinämysliä, joka tuo kekseihin makua ja rakennetta.

Leivo myös suklaahippukeksejä. Marttojen ohjeella valmistuu noin 60 keksiä, joten herkkuja riittää isommallekin joukolle. Keksien rakennetta voi muunnella jauhojen määrällä: vähemmällä jauholla kekseistä tulee pehmeämpiä ja suuremmalla määrällä rapeampia. Jos haluat tasapintaisia keksejä, pyörittele taikinasta palloja ja paina ne pellillä hieman litteiksi.