Säilöjän mitat ja painot – paljonko litra marjoja tai desilitra sokeria painaa?

Paljonko litra mustikoita, mansikoita tai puolukoita painaa? Entä kuinka monta grammaa on desilitra sokeria tai suolaa? Säilöjän mittataulukosta tarkistat helposti säilönnässä tarvittavat yleisimmät mitat ja painot.

Hilloa, mehua ja muita säilykkeitä valmistaessa vastaan tulee usein tilanne, jossa reseptin mitat pitäisi muuttaa grammoista desilitroiksi tai päinvastoin. Myös marjojen ja hedelmien määrät voidaan ilmoittaa joko litroina tai grammoina.

Lue myös: Säilö kesän maut talteen – näin onnistut sokerilla säilömisessä

Näistä taulukoista tarkistat nopeasti säilöjän tärkeät mitat ja painot. Kannattaa kuitenkin muistaa, että etenkin marjojen ja hedelmien painot ovat suuntaa antavia.

Paljonko desilitra sokeria, siirappia tai suolaa painaa?

Raaka-aine	1 dl painaa	100 g on
Sokeri ja hillosokeri	85 g	1,2 dl
Siirappi	140 g	0,7 dl
Suola	125 g	0,8 dl
Karkea suola	noin 100 g	noin 1 dl

Kuinka paljon 1 tl painaa?

Yksi teelusikallinen on 5 millilitraa. Säilönnässä käytettävien aineiden painot vaihtelevat:

Aine	1 tl (5ml) painaa
Askorbiinihappo	4 g
Pektiini	3 g
Natriumbentsoaatti	2,5 g
Sitruunahappo	5 g
Viinihappo	5 g

Paljonko litra marjoja tai hedelmiä painaa?

Marjojen ja hedelmien paino vaihtelee muun muassa niiden koon mukaan, joten määrät ovat noin-arvoja.

Marja tai hedelmä	1 litra painaa
Herukat	noin 500 g
Karviaismarjat	noin 600 g
Kirsikat	noin 750 g
Lakat	noin 650–1000 g
Mansikat	noin 500 g
Mustikat	noin 700 g
Pihlajanmarjat	noin 500 g
Puolukat	noin 600 g
Vadelmat	noin 500 g
Raparperi	noin 600 g