Mitä tehdä pakasteherneistä? Kokeile Marttojen 8 hernereseptiä

Pakasteherneet ovat edullinen, ravitseva ja ekologinen raaka-aine, josta valmistuvat niin arkiruoat kuin juhlapöydän tarjottavatkin. Kokeile minttuista hernesosekeittoa, täyteläistä hernerisottoa tai raikasta herneguacamolea. Poimi talteen Marttojen 8 reseptiä pakasteherneistä!

Pakasteherneistä syntyy helposti monenlaista ruokaa. Soseuta herneet mintun kanssa pehmeäksi keitoksi tai valmista niistä hernepesto pastan joukkoon. Risottoon saat kauniin vihreän värin, kun soseutat puolet herneistä ja lisäät loput kokonaisina.

Lue myös: Kikhernettääkö? Kokeile Marttojen 8 herkullista kikhernereseptiä

Herneistä valmistuvat myös raikkaat lisukkeet ja levitteet. Korvaa avokado herneillä ja tee kotimainen versio guacamolesta tai sekoita herneet jogurtin, valkosipulin ja mintun kanssa hernetsatsikiksi. Hernelevitteeseen saat lisää makua paahtamalla auringonkukansiemenet kuivalla pannulla ennen soseuttamista. Tarjoa levite esimerkiksi kesäkurpitsarieskojen kanssa.

Lue myös: Valkokaalia pataan, uuniin ja salaattiin – kokeile Marttojen 6 kaalireseptiä

Juhlapöytään sopii hernetäytteinen voileipäkääretorttu, jonka voi valmistaa jo edellisenä päivänä. Vihreän puutarhan salaattiin herneet tuovat väriä ja proteiinia. Salaatin kasviksia voi vaihdella sesongin ja saatavuuden mukaan.