Salaatin kasvatus onnistuu helposti – katso vinkit runsaisiin satoihin

Helposti kasvatettava lähiruoka tuottaa satoa nopeasti niin parvekkeella kuin kasvimaalla.

Salaatit ovat helposti kasvatettavaa lähiruokaa. Sato valmistuu nopeasti ruukussa ja parvekelaatikossa, viljelylaatikossa tai kasvimaalla. Eri makuisia, mietoja ja kirpeitä sekä vihreitä ja punaisia salaattikasveja yhdistelemällä saa sekä makuelämyksiä että silmänruokaa.

Näin onnistut salaatin kasvatuksessa

Kaikki salaatit viihtyvät viileässä, noin 16–20 asteessa. Jos lämpötila nousee yli 24 asteen, siemenet eivät idä kunnolla ja jo kasvavan salaatin laatu heikkenee.

Salaatin siemenet kylvetään yleensä toukokuussa, ja kylvöjä voi uusia useita kertoja kesän aikana. Keskikesän hellejaksojen aikaan kylvämistä kannattaa välttää. Nopeakasvuisia lajikkeita voi kylvää myös hitaammin kasvavien kasvien riviväleihin, jolloin ne ehtivät kasvaa ja tulla syödyiksi ennen kuin pääkasvi vie tilan.

Salaatit viihtyvät vähäravinteisessa maassa. Ruukkuviljelyssä riittää tavallinen puutarhamulta, ja viljelylaatikoissa sekä kasvimaalla peruslannoitus eloperäisellä lannoitteella riittää usein koko kasvukaudeksi.

Kastelu on tärkeää: multa tulee pitää tasaisen kosteana, sillä kuivuus tekee salaatista kitkerää. Säännöllinen kastelu kannattaa pitää mielessä koko kasvukauden ajan.

Lue myös: Haluatko tuoreita yrttejä? Näin kasvatat ne itse

Salaatit eivät vaadi runsaasti ravinteita. Ruukkukasvatuksessa riittävät tavalliset puutarhamullat, ja viljelylaatikoissa tai kasvimaalla peruslannoitus eloperäisellä lannoitteella riittää usein koko kaudeksi. Liian vähäinen ravinne näkyy vaaleana ja heikkona kasvuna.

Salaatit ovat lyhytikäisiä, joten satoa kannattaa kylvää vain tarpeen mukaan. Paras maku saadaan ennen kukintaa, ja kukkavarret on hyvä poistaa. Myös kukkivan salaatin lehtiä voi kuitenkin käyttää, jos ne maistuvat hyviltä.

Tavallisimpia tuholaisia ovat kirvat ja kirpat, jotka voi yleensä poistaa huuhtelemalla kasvit vedellä.

Monipuoliset salaattilajit rikastuttavat satoa

Salaattilajeja on runsaasti, ja niiden kasvatus onnistuu niin parvekkeella kuin kasvimaallakin. Kaupan valmiista ruukkusalaateista voi ottaa mallia ja kokeilla eri lajikkeita myös itse kasvattaen.

Lehtisalaatit viihtyvät aurinkoisessa tai puolivarjoisessa paikassa, ja viljely onnistuu keväästä alkaen. Nopea ja tasainen kylvörytmi takaa jatkuvan sadon koko kesän ajan.

Myös keräsalaatit, roomansalaatti ja bataviasalaatti tuottavat erilaisia lehti- ja kerärakenteita, ja niitä voi kasvattaa sekä ruukussa että kasvimaalla.

Haluatko kasvattaa salaattia lajikohtaisesti? Salaatin kasvatus – lajikohtaiset ohjeet, kylvöajat ja sadonkorjuuvinkit, katso tarkemmat ohjeet täältä!