Marttojen monipuoliset kasvislisukkeet arkeen ja juhlaan

Kasvislisukkeet tuovat ruokapöytään makua, väriä ja vaihtelua. Juureksista, viljoista ja palkokasveista valmistetut lisukkeet sopivat sekä pääruokien rinnalle että osaksi perinteisempiä aterioita.

Kasvislisukkeet perustuvat yleisiin raaka-aineisiin ja selkeisiin valmistustapoihin. Uunissa paahtaminen, hauduttaminen ja kevyesti maustaminen korostavat juuresten ja kasvisten omia makuja, kun taas viljat ja linssit tuovat lisukkeisiin täyteläisyyttä ja rakennetta. Seuraavista resepteistä löydät vaihtoehtoja niin perunasta, punajuuresta ja lantusta kuin kaaleista, kurpitsasta ja linsseistä. Reseptit sopivat arkeen ja juhlaan ja toimivat hyvin sekä pääruoan lisukkeina että osana kasvispainotteista kokonaisuutta.